ASESOR EN GALLETERIAS

 

Presentación

• Planillas de personal en departamentos de elaboracion hasta el empaque final. • seguridad e higiene. • Identificación de generadores de riesgo que puedan afectar la seguridad del personal, equipo, instalaciones o el producto. • Elaboración de estudios para reducir pérdidas de tiempo, disminuir desperdicios. • Elaboración de programas de producción semanal, quincenal y mensual. • Plan de turnos y rol de personal según requerimientos de producción y temporalidades. • Preparación para arranques de equipos en áreas de producción según programas. • Mejorar la calidad del producto sin aumentar costos. • Desarrollo de productos exitosos. • Desarrollos de galletas. *De Cereales, amaranto, avena, arroz inflado, arándano, psylium. *Galletas Integrales. (Panecillos de Fibras) *Polvorones, sándwich, galletas integrales, obleas, *Tartaletas, barras rellenas, etc. *Masas de laminado, realzado, corte de alambre. • Estudio de reducción de pérdidas de mermeladas ingredientes y materiales etc. • Control de plagas. Internas y externas. Fumigaciones, cebos y trampas etc. • Capacitación al personal en seguridad e higiene y saneamiento de equipos. • Capacitación al personal en manejo de máquinas de envasado en aéreas de producción como: Llenadoras, cortadoras, laminadoras máquinas de corte de alambre, formadoras, depositadoras, rotativas, laminadoras, hornos túnel, giratorios y panaderos etc. • Implementación de formatos en aéreas de producción. Como control estadístico de peso con graficas de control. Auditorias semanal y mensual, inventarios, limpieza y saneamiento etc. juntas según sea necesesario C. Calidad, compras, producción mantenimiento, etc. • Realizar reportes semanales, quincenales y mensuales de producción para alta gerencia. • Realizar inventarios semanales y mensuales. * Formulas de nuevos productos en gustavo a madero

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ASESOR EN GALLETERIAS Fabricación de galletas asi como eficiencia en los equipos de producción en gustavo a madero

Fabricación de galletas asi como eficiencia en los equipos de producción en gustavo a madero

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